En Ibiza, los calamares rellenos es un plato muy típico, sabroso y tradicional de su cocina. Los turistas que visitan la isla suelen pedir muchos calamares rellenos, que tienen un sabor peculiar y muy bueno. Es un plato que se suele hacer en otras partes de España, aunque en cada lugar tienen una receta especial. Para hacerlo de una de las formas tradicionales de Ibiza, necesitaremos:

• Calamares
• 1 huevo batido y 1 huevo cocido
• Vino blanco
• Leche
• 100 gramos de miga de pan
• 1 taza de tomate triturado
• 1 cebolla
• Pimienta
• Sal

Estos calamares rellenos se preparan de una manera muy sencilla en Ibiza y todos los podemos hacer en casa. Las patas de los calamares y demás restos comestibles los cortamos y los introducimos en una mezcla con pan, leche y huevo batido.

Esta mezcla la introduciremos en los calamares, a los que les pondremos unos palillos. Se hace en una sartén con un poco de aceite y la cebolla picada. También se agrega la salsa de tomate justo antes de echar los calamares.

El punto de cocción y la textura la decide cada uno. Es un plato delicioso y sin duda muy recomendable para que lo pruebes en tu viaje a Ibiza, donde seguro lo disfrutarás mucho.

Vía|Cocinatipo

• Turismo en otoño por Ibiza (0)
• Trattoria Metro Pizza, restaurante en Ibiza (0)
• Puente de mayo en Ibiza (0)
• Oferta viajar a Ibiza en el puente de Mayo (0)
• Ibiza, una isla paradisíaca (0)